Nuestra Historia
La historia de ADELMA nace del esfuerzo y la visión de su fundadora, una apasionada emprendedora y barista que decidió transformar su amor por el café y el chocolate en un proyecto con identidad propia. Sus inicios se remontan a la venta de café molido y chocolate bajo la marca COATI, una propuesta que buscaba acercar a los consumidores al sabor auténtico de los productos locales. Con el tiempo, su pasión por la cultura cafetera y el deseo de ofrecer una experiencia más completa la impulsaron a ampliar el rubro y dar un paso más ambicioso: la creación de un cafetín–restaurante en Cusco, donde el café de especialidad y el chocolate se convirtieron en protagonistas. Así nació ADELMA, un espacio que combina tradición, calidad y hospitalidad en cada taza y en cada producto. La fundadora, certificada como barista, decidió que ADELMA no sería una cafetería más, sino un lugar donde cada consumidor pueda conocer la trazabilidad de su café, conectar con los productores locales de Quillabamba y vivir una experiencia sensorial única. Hoy, el cafetín no solo ofrece bebidas de café de especialidad, jugos, postres y cremoladas, sino que también mantiene viva la esencia de sus orígenes a través de la venta de café y chocolate en barra de la marca COATI, integrando así lo mejor de su pasado con una propuesta innovadora y moderna. La historia de ADELMA refleja el camino de una emprendedora que decidió transformar su pasión en un proyecto de vida. Es la evolución de una marca que nació con el café y el chocolate como esencia, y que hoy se consolida como un espacio de encuentro, autenticidad y sostenibilidad, dirigido a quienes valoran la calidad, la salud y el consumo responsable.
Misión
En ADELMA tenemos el propósito de brindar experiencias únicas que superen las expectativas de nuestros clientes, ofreciendo café de especialidad, chocolate y productos orgánicos de la más alta calidad. Nos comprometemos a promover un consumo saludable y responsable, apoyando a los productores locales y creando un espacio acogedor donde cada persona pueda disfrutar, socializar o trabajar en un ambiente que celebra la autenticidad y la sostenibilidad.
Visión
Ser reconocidos como la cafetería referente en café de especialidad y productos orgánicos en Cusco y Quillabamba, consolidándonos como una marca que inspira confianza, calidad y sostenibilidad. Para el próximo año, buscamos expandir nuestra presencia con la apertura de dos sucursales en la provincia de Cusco y una en Quillabamba, llevando nuestra propuesta de valor a más personas y fortaleciendo nuestra conexión con la cultura cafetera y chocolatera de la región.